Confiture de Banane Citron Vert

Recette pour 3 pots
900 g de bananes épluchées
350 gr de sucre à confiture
2 citrons verts

Pour cette confiture le sucre représente environ 40% du poids des fruits. A vous d’adapter la quantité de sucre à votre quantité de fruits épluchés.

Mettre les bananes en morceaux à cuire au micro-onde 5 minutes avec un couvercle
Ajouter le sucre, le jus et le zeste des deux citrons verts.

Cuire 5 minutes au micro-onde sans couvercle. Remuer
Répéter plusieurs fois jusqu’à la consistance souhaitée. (une goutte sur une assiette froide se « ride » quand on la pousse) Moi je l’ai fait 3 fois.

Sur une tartine de pain de campagne grillé, ou dans une crêpe arrosée de coulis de chocolat chaud… Hum !!!!!!!!!!!

Date de cette photo : 24 août 2006 - 12:50
Envoyé par : SandrineetPascal
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